Explicación del final del 'hambre' de Netflix: ¿Qué lleva a la caída del chef Paul? ¿Aoy abrió su restaurante?

Dirigida por Sitisiri Mongkolsiri, Hunger es una película dramática tailandesa de Netflix que habla sobre la división social, el deseo de riqueza y estatus y los egos personales a través del tema subyacente de la comida y la élite culinaria. Se trata de la joven chef Aoy, que sirve fideos a las masas en su pequeño restaurante familiar cuando tiene la oportunidad de unirse a un reconocido equipo culinario llamado Hunger. Si bien Hunger definitivamente no es tan sofisticada ni llamativa como otras películas recientes de temática similar, ciertamente tiene suficiente encanto local y valor estético para convertirla en una obra destacada y entretenida.

Spoilers por delante

Resumen de la trama de “Hambre”: ¿De qué trata la película?

Aunque Aoy es una mujer joven que acaba de terminar la universidad, está muy involucrada en el negocio familiar debido a que es la mayor de sus hermanos. Junto con su padre, Aoy dirige el pequeño restaurante familiar Shuyou, que sirve platos de estilo callejero como Pad See Ew y Rad Na. En gran parte debido a la edad de su padre, es Aoy quien cocina ella misma toda la comida, y el número de clientes en el restaurante es indicativo de sus habilidades culinarias. En una mañana normal, cuando Aoy está ocupada preparando la comida, un cliente se acerca a su mostrador, le entrega su tarjeta de presentación y le pide que visite una empresa llamada Hunger si quiere triunfar. Al principio, Aoy no está interesada porque no tiene idea de este negocio, pero cuando más tarde les cuenta a sus amigos sobre este incidente, el chef lo ve como una oportunidad real. Después de todo, Hunger es un equipo fundado y dirigido por un famoso y reconocido profesional culinario llamado Chef Paul. Siguiendo los detalles de la tarjeta que le dieron, Aoy aprende más sobre Hunger y también se da cuenta de que el hombre que se había acercado a ella es un sous chef llamado Tone. Aoy ya está muy interesada y decide probar el lugar al día siguiente cuando ve a Tone esperando afuera de su restaurante.

Los primeros minutos de Aoy en Hunger son confusos para ella ya que se encuentra en un entorno al que no está acostumbrada. Si bien las instalaciones están equipadas con equipos de cocina modernos y de primera categoría, la estrella del espectáculo, el chef Paul, es degradante e irrespetuoso en sus interacciones con sus sous chefs y asistentes. Poco a poco queda claro que el chef Paul y su equipo son contratados por la clientela más rica y elitista del país para sus eventos personales, y el equipo prepara comidas especiales según la ocasión. Aunque Aoy tiene que demostrar su habilidad para hacer arroz frito contra otro sous chef competidor, el chef Paul descarta al otro contendiente debido a su receta y estilo de servicio demasiado complicados. En este muy corto período de tiempo, Aoy es seleccionada como el miembro más nuevo de Hunger, pero ella no es consciente de los muchos giros y vueltas por los que pronto pasará.

¿Cómo va la primera misión de Aoy contra el hambre?

Después de unirse al equipo, Aoy inicialmente asume el papel de cocinero y pronto el chef Paul explica su próxima cita, que es una fiesta de cumpleaños privada. Resulta que el cumpleaños es el de un respetado político y veterano del ejército del país, por lo que todos sus invitados son empresarios y políticos de élite. El trabajo de Aoy aquí es cortar trozos de un trozo de carne Wagyu A5, la carne más cara y selecta que existe, y luego freírlos en consecuencia. Es muy obvio y bastante esperado que Aoy nunca antes haya trabajado con Wagyu A5, por lo que tiene que aprender tanto el proceso de corte como el de fritura del mentor. Como antes, el chef Paul se comporta de una manera extremadamente dura y degradante, lo que también hace que Aoy llore de vergüenza. Sin embargo, cuando Aoy le había dicho previamente al Chef Paul que quería unirse a Hunger porque quería ser alguien especial, la mujer no estaba exagerando. Esto es evidente en la forma en que se esfuerza por aprender la proporción correcta de aceite para freír la carne y utilizar la técnica correcta para mantener intactos el sabor y la textura de la carne. Aoy practica todo esto toda la noche, pasa casi un día entero en el centro de inanición y finalmente alcanza la perfección. Confiada en sus capacidades, tiene un gran comienzo en la vida en Hunger, ya que su trabajo es elogiado en la fiesta de cumpleaños e incluso un famoso restaurador llamado Tos se acerca a ella. Tone le había mencionado previamente a Aoy que Tos también quería patrocinar al Chef Paul, pero se había negado a trabajar con un promotor, por lo que Aoy tampoco le prestó mucha atención a Tos en ese momento.

El hambre tiene una razón particular para elegir a los invitados y la comida que se sirve en sus fiestas, ya que gran parte del comentario social de la película se presenta de esta manera. En la primera fiesta, la fiesta de cumpleaños privada de un político respetado, el tema de la comida resultó ser «Carne y Sangre». Por eso el chef Paul y su equipo preparan la comida con colores intensos, y la escena del restaurante hace que parezca como si los políticos y empresarios estuvieran dándose un festín con carne y sangre crudas, lo que los hace parecer grotescos y repugnantes. Incluso en la próxima fiesta organizada por algunos inversores en criptomonedas ridículamente ricos, la comida gira en torno al oro, como si los invitados tuvieran hambre de darse un festín con el oro mismo. Esto encaja bien con el tema general del consumo ilimitado de alcohol y la frivolidad sexual que abunda en la fiesta. Aunque estos elementos hacen que “Hunger” parezca un poco tosco, estas técnicas también pueden resultar divertidas para espectadores selectivos.

¿Cómo se ve involucrado el Equipo del Hambre en una muerte espantosa?

El próximo trabajo que asume el chef Paul para el equipo de Hunger parece bastante sospechoso desde el principio, porque no se trata de una fiesta cualquiera en la que tienen que servir, sino de una comida familiar normal. El trabajo también se desarrolla en un apartamento residencial pequeño y anodino que en realidad no parece la casa de alguien que pueda permitirse el precio exorbitante del chef Paul. Aoy también parece fascinada por el asunto, pero no puede descubrir nada más sobre el cliente y simplemente continúa haciendo su trabajo. La familia a la que sirven está formada por un hombre de mediana edad, su esposa y su hija pequeña. Todo el menú parece estar orientado a platos que la niña disfrutará, y el hecho de que la madre llore constantemente en la mayoría de estas escenas deja aún más claro que algo sospechoso está pasando. Pronto hay una gran conmoción en la cocina cuando el Chef Paul tira repentinamente la sopa preparada por el equipo. Luego, el hombre prepara apresuradamente una sopa improvisada con mezclas de polvos ya preparadas y la comida se sirve a la familia, que la come con alegría. Más tarde, el chef Paul revela que la sopa que preparó el equipo contenía camarones y que la niña era alérgica a los camarones, lo que significa que comer la sopa podría haberla matado.

Pero no es hasta algún tiempo después que Aoy ve un informe en las noticias que habla de una escena de muerte espantosa, que resulta ser la muerte de esta misma familia de tres. El hombre, empresario y promotor inmobiliario de lujo, había acumulado enormes deudas a su nombre y era buscado por los prestamistas. Por este motivo, se había mudado de su habitual casa de lujo a este pequeño apartamento con su mujer y su hija y planeaba suicidarse. Pero antes de ese final final, le había encargado al Chef Paul que les preparara una última comida que les proporcionaría todas las delicias culinarias del mundo. Después de esa cena, el hombre disparó contra su esposa y su hija antes de suicidarse. Este incidente hizo que Aoy se diera cuenta de que los nombres Chef Paul y Hunger se habían convertido en sinónimo de satisfacción suprema y un signo de riqueza. Sin embargo, Aoy no puede superar el hecho de que en la última comida de la familia, el chef Paul en realidad solo le dio recetas de sopa ya preparadas.

¿Qué llevó a la caída del chef Paul?

Cuando el chef Paul insulta a su cocinero por agregar camarones a la sopa que preparó para la familia, el cocinero enojado apuñala al mentor con un cuchillo. Después de este incidente, el Chef Paul tiene que ser hospitalizado y durante este tiempo Aoy lo visita con sus fideos caseros. Ahora el mentor le cuenta a Aoy cómo decidió convertirse en chef y cuáles son sus verdaderos objetivos en la vida. Cuando era niño, el chef Paul visitaba regularmente una casa adinerada donde su madre trabajaba como empleada doméstica. En este lugar, el niño quedó fascinado con el caviar, que era un producto muy caro y limitado, reservado al consumo sólo de los superricos. Un día intentó robar una muestra del caviar, pero fue sorprendido en el acto y accidentalmente dejó caer todo el frasco al suelo. Mientras que su madre fue brutalmente insultada por los dueños por este incidente, el chef Paul tuvo que limpiar el piso y, de hecho, probó el plato. El chef Paul recordó el sabor del caviar normal y corriente y desde entonces se dio cuenta de que la comida de lujo es sólo una costumbre lujosa de los ricos para hacer alarde de su riqueza y estatus. Desde entonces, había decidido convertirse en un chef tan famoso y esquivo que los ricos tenían que pagar cantidades ridículas para poder comprar su comida.

Aunque el chef Paul había comenzado como una especie de Robin Hood secreto, tomando sumas exorbitantes de dinero de los súper ricos y usándolas para apoyar a pescadores y proveedores pobres, el hombre mismo se había transformado en un individuo arrogante. La caída del chef Paul se debe a su creencia ciega de que puede salirse con la suya gracias a su fama y popularidad. En su siguiente nombramiento, él y el Equipo contra el Hambre se adentran en un bosque tailandés para servir a un político rico involucrado en la caza furtiva altamente ilegal. El político dispara a un cálao como parte de su caza, y el chef Paul luego les cocina la carne, sabiendo ambas partes que el cálao es una especie de ave en peligro de extinción. Si bien Aoy decide no asociarse con el equipo y el chef de ahora en adelante, el resto del equipo se queda y asiste a la cita.

Aoy ahora se pone en contacto con el restaurador Tos y pronto será nombrado jefe de cocina de su nuevo restaurante Flame. Mientras tanto, ella se está haciendo un nombre y luego le ofrecen una tarifa considerable para trabajar en una fiesta de gala organizada por una celebridad. Animado por Tos, Aoy acepta este nombramiento, pero luego también descubre que el chef Paul también ha sido contratado para cocinar o actuar en la fiesta. Mientras los dos célebres chefs participan en algún tipo de competencia de cocina, la policía llega al lugar y arresta al chef Paul. Esto sucede porque el sous chef de Hunger, Tone, grabó en secreto un video del chef Paul cocinando el cálao. Ahora que Tone ya no era parte del equipo, había hecho un pacto secreto con Tos para acabar con el Chef Paul. Había aceptado compartir el vídeo públicamente y también con la policía, y Tos había arreglado todo para que sucediera durante esta fiesta de gala. Tos había elegido categóricamente a Aoy para asistir a la fiesta porque asumió que ella también querría presenciar la desaparición del chef Paul. Mientras la policía se lleva al célebre chef, todavía afirmando que se saldrá con la suya, Tos expone sus próximos planes para Aoy. Ahora quiere promocionar a Aoy aún más y convertirla en la próxima gran chef en ocupar el lugar del chef Paul.

Se explica el final de “Hunger”: ¿Qué decide finalmente Aoy?

Aoy escucha la oferta pero luego decide irse a casa. Aunque su padre había enfermado hacía algún tiempo y el restaurante familiar estaba a punto de cerrar, Aoy no había visitado su casa desde hacía días. Se cree que tampoco ha tenido contacto con ninguno de sus familiares. Una posible razón para esto fue que sus gustos y opiniones sobre servir comida habían cambiado mucho desde que comenzó en Hunger. Su padre, su hermano y su hermana, por el contrario, prefirieron seguir los métodos que conocían y con los que se sentían cómodos. Aoy incluso la invitó a cenar al restaurante Flame, pero eso tampoco fue manejable.

Después de los acontecimientos de la fiesta de gala, Aoy comienza a darse cuenta de que las exigencias y la pretensión de los ricos en materia de comida de las que le había hablado el chef Paul están empezando a invadirla también. La mujer ahora decide no seguir el camino mostrado por su mentor y rechaza la oferta de Tos de convertirse en el próximo chef famoso. En cambio, Aoy regresa a casa para reunirse con su familia y reabrir el restaurante familiar. “Hunger” termina con una escena casi triunfal en la que Aoy enciende el fuego de su cocina y prepara el wok. Ahora que dirige la empresa con su propio menú y la popularidad que ya ha alcanzado, Aoy seguramente llevará a Shuyou a nuevas alturas de éxito.